2025广西三月三高速公路免费吗 广西三月三都有哪些食俗

广西三月三，是广西壮族自治区所有少数民族的盛大节日，深受全体民众的喜爱。这一天，广西人民会进行各种传统活动，庆祝这个特殊的日子。虽然2023年的广西三月三高速公路并不免费，但人们仍然热情高涨，纷纷外出游玩。

在广西三月三这一天，美食也是不可或缺的一部分。人们会制作各种特色食品，如五色糯米饭、乌米饭、凭祥竹筒饭等，这些食物不仅色彩缤纷，而且口感独特，美味可口。还有许多其他特色小吃，如八宝鱼生、艾叶糍粑、红薯糍粑等，都是当天必尝的美食。

说到美食，就不能不提壮粽和龙州镇角粽。壮粽是壮族“三月三”特制的传统食品，也是用来祭祀拜祖的食品，其制作过程非常讲究，做出来的粽子口感清香，十分美味。而龙州镇角粽则是一种形状似牛角的粽子，是当地人的送礼佳品。

除了这些美食之外，还有一些传统习俗也是广西三月三的重要组成部分。比如吃鸡屎藤面，这是广西北海本地人的一种传统习俗。鸡屎藤面选用新鲜的鸡屎藤叶子与大米混合研磨成粉，再做成面条，做成的鸡丝藤仔汤味道清香甜美，是当地人喜爱的特色小吃。

这一天，广西的街头巷尾弥漫着各种美食的香气，吸引着人们前来品尝。除了这些特色小吃之外，还有许多其他的传统活动和习俗，如唱歌、跳舞、赛龙舟等，都是当天人们参与和观赏的重点。

广西三月三是一个充满传统氛围和美食诱惑的节日。无论是高速公路上的繁忙景象，还是街头巷尾的美食香气，都让人感受到这个节日的热闹和喜庆。而在这一天，人们也会更加珍惜和传承这些传统文化和习俗，让它们永远流传下去。13、荠菜煮鸡蛋

春意盎然时，万物复苏，民间流传着一种古老的习俗三月三，荠菜煮鸡蛋。这一天，人们纷纷采食新鲜的荠菜，用其煮鸡蛋，寓意着春天的吉祥与健康。

荠菜，因其谐音“聚财”，被赋予了特殊的含义。民间传说中，在祭祖之日，人们会用洗净的新鲜荠菜捆扎成束，与鸡蛋、红枣、风球及生姜一同煮制。一家人围坐一桌，品尝这独特的食疗美食，既是为了祈求财运亨通，也是寻求头痛头昏疾病的防治之道。这一习俗，不仅富含了民间智慧，更成为了一种独特的食疗文化。

14、薄饼

农历三月初三，同安人的餐桌上总少不了薄饼这一传统美食。郑成功后，其子郑经继续抗清，在那战火连天的日子里，百姓伤亡惨重。当郑军反攻胜利，民众便以薄饼祭祀死难的亲友。这薄饼不仅是味蕾的享受，更是对历史的缅怀。

制作薄饼并不容易，单是馅料就需要花费很多心思。而薄饼皮更是关键，要求既薄又劲道。吃的时候，将馅料放在饼皮上，卷成竹筒状，味香可口。很多人也喜欢单独品尝那Q弹的饼皮。

15、春饼

三月初三上巳日，吃春饼是一种古老的食俗。薄薄的饼皮包裹着煮熟的鸡蛋，再加上蒜泥或其他调料，卷起来品尝。有的地方已经有了嫩绿的小葱，用春饼卷小葱吃更是美味无穷。

关于春饼，还有一个感人的故事。宋朝年间，书生陈皓与妻子阿玉情意深厚。陈皓读书时常常忘记吃饭，阿玉便想出制作春饼的办法。春饼既能充饥，又能提供营养。陈皓边读书边吃春饼，精神焕发。赴京赶考时，阿玉制作的春饼更是成为丈夫的干粮。考官品尝后赞不绝口，称之为“春卷”。

16、水菊粑

每年农历三月三，在安庆太湖县、潜山一带，有一种独特的美食水菊粑。水菊又名鼠曲草，春季采摘其嫩茎叶，洗净后与糯米面一起蒸熟或油炸食用。

为了增加水菊粑的口感和风味，当地村民在制作时还会加入粉丝、肉末等配菜，加上葱姜蒜末做成馅料，包在水菊粑里蒸食。这一美食不仅体现了当地的饮食文化，更是人们对春天的一种美好寄托。