家常小炒素菜_家常素菜做法大全

成家立业之后，我们便肩负起了家庭的重担，不能再让父母为我们操劳洗衣做饭。身为家中的顶梁柱，男人要赚钱养家，而女人则要肩负起烹饪的责任。为所爱的人烹饪，不仅不会觉得辛苦，反而充满了幸福感。

烹饪技艺的掌握并非一蹴而就，即使是简单的家常小炒也需要用心制作。如果你对烹饪一无所知，那么可以从最基本的素菜小炒开始学习。在此，为你介绍两款家常素菜的制作方法。

（一）炒西兰花的做法

食材：番茄一个、西兰花一朵、姜蒜适量，以及油和盐。

步骤：

1. 煮沸一锅水，将洗净的西兰花放入其中焯烫一分钟。

2. 捞出后过凉水，将番茄洗净去皮切块，蒜切片备用。

3. 锅中倒入少许油，先将番茄炒熟，再加入蒜片和适量盐，翻炒均匀即可出锅。

（二）香辣绿豆芽的制作

食材：适量的绿豆芽、青椒、香葱、小葱、姜、红辣椒，以及油、盐、醋和鸡精。

步骤：

1. 将绿豆芽冲洗干净，香菜切条备用。

2. 青椒切丝，葱姜切丝，干辣椒也切丝备用。

3. 锅中放入少许油，加入姜丝、葱段炒至变色。

4. 接着加入红辣椒爆出香味，然后倒入绿豆芽，快速翻炒，加入少许醋。

5. 当绿豆芽快熟时，放入青椒丝和香菜，加入适量的盐。

6. 在出锅前加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

这两道素菜的制作方法简单易学，是家庭日常烹饪的不错选择。在烹饪的过程中，可以尽情发挥创意，根据家人的口味做出调整，让家人感受到你深深的爱意。