立秋要吃的一种点心，彩虹饼干的做法详解

立秋时节，彩虹饼干的温馨制作

随着立秋钟声的敲响，气温逐渐变得温和，夏日的炎热被秋天的凉爽取而代之。在这样的季节交替之际，让我们一同制作色彩斑斓的彩虹饼干，感受彩虹带来的温暖与美好。

彩虹饼干制作指南

所需材料：

黄油50克、糖粉35克、鸡蛋20克、低筋面粉110克、各种食用色素适量。

制作步骤：

1. 将软化的黄油放入容器中，用橡皮刮刀搅拌均匀，使其变得柔软。

2. 加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀，使糖与黄油充分融合。

3. 分两次加入蛋液，每次都要充分搅拌，让蛋液与黄油糖糊完美融合。

4. 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌，直至无干粉，形成面团。

5. 将面团均匀分成五份，分别加入不同颜色的食用色素，揉匀。

6. 将五种颜色的面团依次擀成长方形，并叠放在一起，放入冰箱冷冻1小时。

7. 取出后稍作恢复室温，修剪四周不整齐的部分。

8. 将面团切成薄片，整齐地摆放在铺了锡纸的烤盘上。

9. 预热烤箱至160度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤约20分钟，直至饼干呈现金黄色。

小贴士：

1. 若是不喜欢食用色素，可以尝试使用各种天然彩色粉类替代，如抹茶粉、可可粉等，为彩虹饼干增添天然色彩。

2. 该配方大约能制作12块大小适中的彩虹饼干。

立秋时节，品尝自己亲手制作的彩虹饼干，感受彩虹的温馨与秋天的凉爽交织在一起的美好。其实，无论何时，这份小点心都是家中的一道亮丽风景，值得收藏与分享。彩虹饼干不仅是一道美味，更是一份心情的传递，让你在品尝中感受到满满的幸福与温馨。