秋分吃什么食物补气血 补水养生

在秋分这个时节，随着气候逐渐变得干燥，我们的身体需要补充充足的水分和气血。那么，在这个特别的节气里，我们应该如何通过食物来补气血和补水呢？让我们一同一番。

走进菜市场与厨房，你会发现有许多食材在秋分时节里扮演着滋补的角色。首先是西兰花，它的水分含量高达90%，并且含有丰富的异硫氰酸盐，具有防癌效果。西兰花中的维生素A、维生素C和胡萝卜素等营养成分，能够增强皮肤的抗损伤能力，提高皮肤弹性。烹饪西兰花时，最好不要用水煮，而是采用炒、烤或微波炉的方式，这样可以最大程度地保留其营养价值。

鲜枣也是秋季的滋补佳品。与其他秋季水果相比，鲜枣含有多种营养素，如维生素C、钾、镁、铁、锌等。其中，维生素C可软化血管，预防高血压、冠心病和动脉硬化等疾病。而银耳则是秋季最理想的滋补食品之一，它含有丰富的胶原蛋白和多种维生素，能够生津防燥、滋阴润肺，同时还能够益气清肠、补脾开胃。

蜂蜜也是秋季补水的佳品。作为一种弱碱性食物，蜂蜜富含多种无机物和维生素，可以直接涂在皮肤上防止皮肤皲裂。用蜂蜜加温水调制成淡淡的甜味饮料，是极好的补水饮品。如果觉得喝白水仍然口干渴，可以尝试喝一些淡蜂蜜水，小口慢咽，会感觉舒服许多。

肉皮也是秋季滋补的不错选择。肉皮含有丰富的蛋白质，其中大部分是胶原蛋白和弹性蛋白。这些物质对皮肤有特殊的营养作用，能够改善皮肤的贮水功能，防止皮肤干瘪起皱。医圣张仲景的《伤寒论》中就有关于肉皮能“和血脉，润肌肤”的记载。

梨因其鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。在秋季，梨是清热解毒、生津润肺的最佳食物。除了生吃外，我们还可以将其榨汁享用，或者加入胖大海、冬瓜子、冰糖等煮饮，具有滋润喉头、补充津液的功效。

在秋分这个时节，我们应该注重食物的滋补作用，通过食物来补气血和补水。上述食物都是秋季滋补的佳品，不妨在饮食中适当加入它们，让身体更加健康。